Il est assez rare que je vous parle de food sur le blog mais, à chaque fois que je le fais, c’est vraiment une histoire de coup de cœur. Et justement aujourd’hui c’est un gros crush que je viens vous partager : le brunch de l’appartement gourmand de Loic & Constantino.

L’appartement gourmand de Loic & Constantino, le concept

Loic & Constantino ce sont deux passionnés de cuisine qui ont décidé d’investir un appartement de charme du centre ville de Nantes pour partager leur amour de la cuisine avec leurs hôtes. Ils ouvrent les portes de leur cocon parfaitement décoré pour des ateliers cuisine (entre adultes ou avec kids), des soirées privées ou, comme c’est le cas ici, pour des brunchs chaque dimanche.

L’adresse bien que confidentielle commence à être connue et les dates sont prises d’assaut. Alors, est-ce que ça vaut le coup de bloquer un dimanche 3 mois en avance ?

Brunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoBrunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoBrunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoBrunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoLa découverte des lieux

L’adresse du brunch ne nous est délivrée qu’au dernier moment et quand on arrive sur les lieux on comprend vite pourquoi. Il suffit de pousser les portes de cet ancien hôtel particulier, et de mettre un pied dans la courette de l’immeuble pour tomber amoureux de celui-ci. Au programme : vieilles pierres, escalier grandiose et fer forgé. Rien qu’en vous écrivant ces mots j’ai envie d’y retourner ! Je regrette d’ailleurs de ne pas avoir fait plus de photos !

L’appartement en lui-même est également une petite pépite. Loic & Constantino ont su garder le charme de l’ancien lors de la rénovation tout en le modernisant et en donnant un énorme coup de peps à la décoration. C’est bien simple je crois que je jalouse la plupart de leurs choix : couleurs, papiers-peints, mobilier, …

J’étais curieuse de voir la façon dont les lieux étaient agencés car ce n’est pas courant d’inviter des inconnus à manger chez soi. Mais ici c’est une véritable réussite, on s’y sent presque comme à la maison. On voit bien que c’est leur appartement, mais la disposition se prête particulièrement bien à la réception et on n’a pas l’impression de déranger.

Brunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoBrunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoBrunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoTime to brunch

Après avoir fait le tour du propriétaire, nous nous sommes installées à une table déjà dressée avec (j’ai l’impression) des dizaines de petites choses qui font toutes plus envie les unes que les autres : un granola maison sur du fromage blanc, des gâteaux nantais, une salade de fruits frais, des pancakes au sarrasin, de la pâte à tartiner maison (et j’en passe).

Constantino nous explique que tout est fait maison, il répond à nos questions sur les recettes et nous offre la boisson chaude de notre choix. Puis, très vite, on se jette sur les douceurs qui sont présentes sur la table. Quelques-une d’entre nous troquent ce qu’elles aiment moins contre autre chose. On se fait passer les confitures, la pâte à tartiner, le caramel et on discute ensemble de bon cœur pendant que Loïc & Constantino s’affairent dans la cuisine juste à côté de nous. On les observe avec plaisir car eux aussi ils ont un grand sourire aux lèvres.

Ils nous servent ensuite une assiette salée avec plusieurs préparations : une crème de châtaigne, des œufs brouillés au curry (tuerie), une petite salade de mogettes, une tartine mozzarella avec pesto maison et du gravlax. Les produits sont frais. On le sent, on se régale et … on commence à caler.

C’est à ce moment-là que Loic & Constantino nous annoncent qu’il y a un riz au lait en dessert. Pensant voir arriver une verrine qui passerait toute seule avec un petit café, je suis toute étonnée lorsque je me retrouve avec un vrai bol devant moi sur la table. Mais à la seule mention du mot « gingembre » je me jette dessus, si l’association n’est pas au goût de tous, moi j’adore !

Brunch Gourmand Nantes - Loic & Constantino

Brunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoBrunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoMon avis sur le brunch chez Loic & Constantino

Même si vous devez vous en douter depuis la lecture du titre, j’ai passé chez Loic & Constantino un délicieux moment. Les 3 heures sur place ont filé à une vitesse folle. On a régalé aussi bien nos papilles que nos yeux mais surtout on a beaucoup discuté entre convives et avec les garçons en cuisine. Le lieu s’y prête merveilleusement bien, je ne les connaissais pas mais en repartant j’avais l’impression de quitter des amis. Adorables, passionnés et heureux de nous accueillir.

Le brunch est excellent et très copieux. Le prix hyper accessible vu la quantité de produits et le travail. Mais surtout ce que j’ai envie de vous dire c’est qu’il ne s’agit pas seulement d’un brunch. C’est une expérience et de belles rencontres et c’est aussi pour cela que j’ai eu envie de vous en parler. 

Brunch Gourmand Nantes - Loic & Constantino

Brunch Gourmand Nantes - Loic & Constantino

Brunch Gourmand Nantes - Loic & ConstantinoPratique, l’Appartement Gourmand

  • Vous pouvez réserver un brunch avec un groupe (comme ça a été le cas pour nous) ou une ou plusieurs places. Vous serez dans ce dernier cas avec des inconnus autour de la table, mais nul doute que vous vous sentirez vite à l’aise.
  • Le tarif du brunch est de 24€. Tout est fait maison. Les dates et thèmes (qui changent chaque semaine) sont annoncés sur les comptes Facebook et Instagram de Loic & Constantino
  • Ils organisent également des ateliers culinaires, des rencontres entre gourmands et même bientôt des ateliers déco. Il faut également les suivre sur les réseaux sociaux pour avoir les infos.
  • Enfin, il est possible de privatiser le lieu et les chefs mais il faut les prévenir assez longtemps à l’avance afin qu’ils s’organisent.

 

Je termine cet article avec un merci aux garçons pour leur accueil, au Collectif les Blogs du 44 pour la réduction sur le tarifs du brunch et à toutes les copines blogueuses pour leur bonne humeur ce jour là <3

Brunch Gourmand Nantes - Loic & Constantino