En une journée, visiter Guérande & ses marais salants
A la mention de « Guérande » je pense que bon nombre d’entre vous pense au sel et vous avez raison. Les marais salants sont indissociables de la ville de Guérande et, quand on s’y balade, on comprend vite pourquoi. Ils sont immenses, ils sont partout… Mais Guérande c’est aussi une de ces petites cités médiévales que j’aime tant. Vous savez celles qui nous donnent l’impression que le temps s’est figé au 15ème siècle. Aujourd’hui je vous emmène donc découvrir Guérande, côté marais mais aussi côté cité.
Guérande, la cité médiévale & ses fortifications
Chacune de mes visites à Guérande me fait toujours m’étonner devant la massivité de ses fortifications. Il y a quelques semaines j’ai eu la chance de pouvoir suivre une visite guidée de l’Office du Tourisme de Guérande dans le cadre d’une journée blogueurs organisée par le collectif des Blogs du 44 et le tourisme en Loire-Atlantique (#merci). J’ai appris que la construction des remparts de Guérande s’était faite dans le contexte de la guerre de succession de Bretagne. On comprend bien vite le côté dissuasif de tels remparts ! Ils sont aussi signe de la richesse de la cité qui, déjà au Moyen Age, était une place commerciale de choix, pour le sel notamment.
Moi les remparts de Guérande je les trouve tellement impressionnants que je vous conseille de les voir de dedans, de dehors, de dessus et surtout en ouvrant grand les yeux. La porte Saint-Michel, qui est la porte principale d’entrée dans la ville vaut à elle seule plus d’un coup d’œil. Entre éléments défensifs et poésie des marques laissées par les tailleurs de pierres.
Dans l’enceinte de la ville forte de Guérande, vous enchaînerez certainement les surprises. Chacune de ses petites rues est un appel à un voyage dans le temps. Il y a tant de jolies maisons qu’on ne sait plus où donner de la tête, on a envie de lever sans cesse les yeux en se baladant. Mais attention aux passants. Car oui, la ville de Guérande est charmante et ça se sait. Il y a peu de chance que vous soyez seul. Avis aux locaux, si vous avez le choix, allez-y plutôt hors saison.
Durant les week-ends et les vacances, Guérande est une ville vivante. Ce que j’y adore également, c’est qu’elle recèle de petites boutiques plus attirantes les unes que les autres. On y vend du sel, du sel et du sel bien sûr, … mais les gourmands et les amateurs de décoration et autres mignonneries y trouveront également leur compte.
Quelques adresses guérandaises
A Guérande, les gourmands pourront également se faire plaisir. De l’avantage d’une cité touristique.
Si vous cherchez un endroit où manger simple et bon, je ne peux que vous conseiller Ma Dinette. Des burgers et des frites, le tout maison , avec des produits de qualité et pour 9,80€. Que demande le peuple ?!
Si vous avez envie d’une glace, foncez à la Fraiseraie. Les glaces à la fraise sont et resteront les meilleurs, après tout c’est la spécialité de notre chaîne locale de glaces.
Pour les plaisirs chocolatés, ou pour un Kouign amann, rendez-vous chez Larnicol. Meilleur ouvrier de France s’il vous plait !
L’immensité des marais salants de Guérande
Les marais salants de Guérande offrent des paysages tout à fait singuliers. Un environnement façonné par l’homme depuis des siècles pour exploiter ce que la nature a à nous offrir. Une belle histoire que je me suis fait compter pour la première fois par Terre de Sel, une coopérative de paludiers (ceux qui produisent du sel à Guérande) qui propose des visites des marais. On nous explique le long cheminement de l’eau, sa concentration en sel et les étapes qu’elle suit, des bassins de rétention aux œillets où le sel sera récolté.
J’adore me rendre dans les marais salants car dès qu’un rayon de soleil pointe le bout de son nez il n’y a autour de nous que du bleu . Le ciel se reflète dans l’eau presque stagnante. Ça souligne à merveille l’horizontalité des paysages qui nous entourent.
Commencer par une visite guidée des marais est une bonne initiation qui nous permet de décrypter ce que l’on voit autour de nous. Une fois celle-ci faite, je vous conseille vraiment d’aller vous perdre dans les marais, en voiture, à vélo, à pied, mais prenez les petites routes. Quand tout autour de vous ne sera que marais, vous vous sentirez vraiment dans un monde à part.
Visite d’une saline hors des sentiers battus avec Emilie, paludière à Guérande
Si une visite avec Terre de Sel vous a laissé un goût de trop peu ou si vous cherchez une expérience plus confidentielle et moins touristique, vous pouvez rendre visite à Emilie. Une jeune paludière qui a repris une saline en 2017 avec son père. Il s’agit d’une petite saline de 6 œillets, assez éloignée des routes touristiques pour être très tranquille tout en étant située en plein cœur des marais salants.
Emilie est passionnée par son métier qui est dans la famille depuis plusieurs générations et vers lequel elle a décidé de se reconvertir. Les marais salants ça vous rattrape apparemment !
En plus du cycle de concentration de l’eau en sel dans sa saline, elle raconte avec une énergie rayonnante son histoire et celles d’autres paludiers des marais salants de Guérande. Elle nous montre les petits gestes qu’elle pratique au quotidien et nous explique que rien n’est là par hasard dans les marais.
Une expérience ultra enrichissante aussi bien en termes de connaissance du savoir-faire de métier de paludier que sur le plan humain. Puisque la visite se faire avec une paludière, et non avec un guide, il est possible de lui poser tout un tas de questions sur son métier. Un moment hors du temps en petit comité qui permet également d’échanger et d’interagir très facilement durant la visite.
Emilie propose également des visites dégustation qui permettent de découvrir sa saline et de l’observer travailler en début de soirée mais aussi des découvertes à vélo (vélo + visite + dégustation) afin de s’immerger pleinement dans les marais salants.
Infos pratiques, Guérande & ses marais salants
- Guérande est à 1h de voiture de Nantes. Vous pouvez également y aller en transport en commun, en prenant le train jusqu’à La Baule puis le Lila Presqu’Ile. Il vous faudra alors 1h30 minimum.
- L’office de Tourisme de Guérande organise plusieurs visites en fonction de ce que vous avez envie de découvrir. Comptez de 6 à 9€ par adulte
- La visite des remparts de Guérande peut se faire seule. Il faudra débourser 4€ pour y monter. Sinon vous pouvez aussi faire le tour par l’extérieur, voir les douves et l’appareillage titanesque des murailles.
- Terre de Sel propose une multitude de visites qui durent de 45mn à 2h. Pour découvrir les marais, le métier de paludier, la faune et la flore, … il y a même des visites réservées aux familles. Tout est très bien indiqué sur leur site, il n’y a plus qu’à choisir.
- Emilie, paludière à Guérande, propose les visites de sa saline sur réservation pour des familles et petits groupes qui se connaissent uniquement.
Tarifs : 5€/ personne pour les visite guidée, 10€ pour les visite dégustation et 20€ pour les découvertes à vélo.
Pour la contacter : Facebook, emidesmars@hotmail.com ou 0685721256
Merci pour cet article ! Je prépare une journée vers Guérande pour demain donc ça me donne quelques idées sympathiques. :) En tout cas, tes photos donnent un beau premier aperçu !
Bonjour Enora,
Merci pour ton commentaire. C’est toujours un plaisir de lire que mes articles vous inspirent.
Bonjour,
Super ton article ca donne envie de s’y rendre :D Peut on visiter les marais salants mais sans guide ? juste pour s’y promener ? Merciii
Bonjour Cécile,
Tu peux tout à fait aller dans les marais salants sans visite. Il faut simplement ne pas descendre dans les salines car ce sont des propriétés privées et que l’on risque (si tout le monde fait ça) de gâcher le travail des paludiers.
En voiture je te conseille de faire une boucle par la route des marais de Kervalet à Batz. Tu pourras aussi descendre pour te promener sur quelques chemins.
J’aime beaucoup tes articles, notamment celui-ci. Après l’avoir lu, ça m’a donné envie d’aller faire un tour dans cet endroit. Et j’avoue que c’est pour bientôt !
[…] c’est chez eux, clairement, et la LPO y veille. En route on croise quelques sauniers (et oui les paludiers c’est à Guérande uniquement) qui s’affairent pour préparer les marais en vue de l’été qui arrive. […]
Cela fait très longtemps que j’ai envie d’aller à Guérande. J’y suis allée étant petit (parait-il) mais depuis les 3 années que je vis à Nantes je n’ai toujours pas eu l’occasion d’y faire un tour.
Je pense qu’une balade en amoureux s’impose :)
Mais oui, c’est si près de Nantes que tu aurais tord de t’en priver !
Tes photos sont wahouuu !
C’était vraiment une blle journée =)
Ouiii c’était trop bien. Merci beaucoup les filles pour cette organisation au top. Je pense qu’on a tous passé un très bon moment !